طعم غذای والریک اسید CAS 109-52-4

1). اسید والریک عمدتاً برای سنتز والرات استفاده می شود.
2). والرات فرار و دارای رایحه ای مطبوع است و می توان از آن در عطر و لوازم آرایشی استفاده کرد.
3). اتیل والرات و آمیل والرات دارای رایحه میوه ای هستند و به عنوان افزودنی های غذایی استفاده می شوند.
4). والرات به طور گسترده ای در ادویه جات ترشی جات، داروها، روان کننده ها، نرم کننده ها و سایر صنایع استفاده می شود و یک ماده خام شیمیایی پرمصرف است.

1). در یک انبار خنک و دارای تهویه نگهداری شود. دور از آتش و منبع حرارت نگهداری شود.
2). باید جدا از عوامل اکسید کننده، مواد کاهنده، قلیاها و مواد شیمیایی خوراکی نگهداری شود و هرگز نباید مخلوط شود.
3). مجهز به انواع و مقادیر مناسب تجهیزات آتش نشانی.
4). محل ذخیره سازی باید مجهز به تجهیزات درمان اضطراری نشت و مواد سرپناه مناسب باشد.
5). در بشکه های فولادی ضد زنگ یا بشکه های پلاستیکی با وزن خالص 100 کیلوگرم یا 200 کیلوگرم بسته بندی شده و مطابق با مقررات عمومی شیمیایی ذخیره و حمل می شود.

والریک اسید یک ترکیب جزئی از گیاه گلدار چند ساله سنبل الطیب (Valeriana officinalis) است که نام خود را از آن گرفته است. ریشه خشک این گیاه از دوران باستان مورد استفاده دارویی بوده است. اسید ایزووالریک مربوطه بوی نامطبوع خود را دارد و هویت شیمیایی آنها با اکسیداسیون اجزای الکل بدنه که شامل الکل‌های آمیل پنج کربنی است، بررسی شد. اسید والریک یکی از اجزای فرار در کود خوکی است. اجزای دیگر شامل سایر اسیدهای کربوکسیلیک، اسکاتول، تری متیل آمین و اسید ایزووالریک است. همچنین در برخی غذاها جزء طعم دهنده است.

در صنعت، اسید والریک با فرآیند اکسو از 1-بوتن و گاز سنتز تولید می‌شود و والرآلدئید را تشکیل می‌دهد که به محصول نهایی اکسید می‌شود.

H₂+ CO + CH₃چین₂CH{0}}CH₂→ CH₃چین₂چین₂چین₂CHO → والریک اسید
همچنین می تواند از قندهای مشتق شده از زیست توده از طریق اسید لوولینیک تولید شود و این جایگزین به عنوان راهی برای تولید سوخت های زیستی توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است.

اسید والریک به عنوان یک اسید کربوکسیلیک معمولی واکنش نشان می دهد: می تواند مشتقات آمید، استر، انیدرید و کلرید را تشکیل دهد. دومی، والریل کلرید معمولاً به عنوان واسطه برای به دست آوردن بقیه استفاده می شود.

تگ های محبوب: والریک اسید با طعم درجه مواد غذایی 109-52-4، چین اسید والریک طعم درجه مواد غذایی 109-52-4 تولید کنندگان، تامین کنندگان